SUMATERA BARAT – Rendang, hidangan berbahan dasar daging asal Sumatera Barat, telah mencapai popularitas global dan diakui sebagai makanan terenak di dunia versi CNN pada 2016 dan 2017. Namun, sejumlah orang di luar Indonesia masih belum menyadari bahwa rendang berasal dari Indonesia, seperti terlihat dalam sebuah video TikTok yang diunggah oleh pengguna @adhityappeo.
Dalam video tersebut, TikToker ini menanyakan kepada beberapa orang di Malaysia tentang asal-usul rendang. Beberapa dari mereka mengklaim bahwa rendang berasal dari Malaysia, bahkan ada yang menyebutnya berasal dari Bangladesh. Video ini menjadi viral dengan lebih dari 6,2 juta penonton sejak diunggah pada 11 Agustus 2023. Warganet pun memberikan beragam komentar, ada yang merasa gregetan, heran, hingga menyebut bahwa yang mengaku rendang berasal dari Malaysia dan Bangladesh kurang informasi. Sebagian besar komentar menegaskan bahwa rendang adalah masakan khas Indonesia, tepatnya dari Sumatera Barat, Padang.
Tidak hanya diakui di Indonesia, rendang juga sudah beberapa kali masuk dalam daftar makanan terbaik di dunia versi CNN. Meskipun berasal dari Indonesia, rendang memang telah meraih pengakuan internasional sebagai hidangan yang lezat dan kaya rempah-rempah. Chef selebriti dunia, Gordon Ramsay, bahkan datang ke Indonesia untuk belajar memasak rendang dari chef senior dan pakar kuliner Indonesia, William Wongso. Ramsay juga belajar memasak rendang Malaysia sebelumnya. Kelezatan rendang membuatnya menjelajahi berbagai budaya di Sumatera Barat dan memasak kuliner khas daerah tersebut dalam program “Gordon Ramsay: Uncharted.”
Meskipun ada beberapa kontroversi terkait asal-usul rendang, keberadaannya sebagai warisan kuliner Indonesia yang lezat dan berkelas telah menciptakan jejak yang tak terhapuskan di dunia kuliner internasional.(*)