Tag: dendeng

SUMATERA BARAT – Dendeng ikan, sebuah hasil olahan yang melibatkan proses pengeringan dan penyedapan bumbu, telah menjadi sajian khas dengan karakteristik plastis dan renyah. Dendeng ikan tidak hanya menyajikan variasi rasa, tetapi juga mencerminkan keanekaragaman jenis ikan dan keberlanjutan ekonomi lokal. Salah satu varietas yang menonjol adalah dendeng ikan rinuak, khususnya terkait dengan Danau Maninjau...